ワイン

冷涼なマルサネのテロワールを、ジャンテ・パンショが繊細に表現した2022年ヴィンテージ。ピュアな赤果実と柔らかな酸が響く、北のブルゴーニュらしい一本。コート・ド・ニュイの旅の始まりとして最適なワインです。

コート・ド・ニュイ北端、マルサネから始まるワイン紀行。ジャンテ・パンショのシャンペルドリで体験した蜜のような甘美さと森のニュアンス、その出会いから北から南へ一本ずつワインを辿ります。

サウナとワインで整う週末。パトリス・リオンのシャンボール・ミュジニーが語る、静かな時間と熟成の美しさを綴ります。